Nyhetsbrev
Tipslista – Goda ölklassiker och deras glutenfria alternativ
Du som gillar traditionell lager, gärna i tysk eller medelhavsstil – eller IPA i klassisk svensk stil. Här är några tips som både är mångas favoriter till maten och som erbjuder välsmakande versioner med reducerat gluten.
Tequila plata trendar
Det våras för tequilan. Både bar- och hemmakonsumtionen har ökat på senare år och lär fortsätta så i flera år till. Den vita stilen, kallad plata, blanco eller cristalino är störst tack vare både smak- och drinkegenskaperna.
Vår- och sommar med riesling
I dagens vinvärld rider riesling på en våg av nyupptäckt popularitet. Torr riesling, trocken, har blivit trendigt inte minst tack vare en generation vinmakare som vill visa druvans rena uttryck- utan restsötma. Samtidigt har klassiska stilar som spätlese och auslese fått en revival bland sommelierer och entusiaster som uppskattar låg alkohol, hög syra och komplexitet. Naturvinsrörelsen har också tagit riesling till sitt hjärta, där spontanjäsning och minimal inblandning från vinmakaren kan ge ännu mer uttrycksfulla, ibland lite ”wild and crazy” versioner.